休閑食品市場規模逐年擴大

近年來，隨著我國居民收入水平的提高，居民對于食品質量的需求也不斷提升，我國休閑食品市場規模逐年擴大。據Frost Sullivan統計數據顯示，2018年，我國休閑食品市場規模達10297億元。

近年來，我國休閑食品行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，我國休閑食品主要包括紅配糕點、糖果巧克力、休閑鹵制品、堅果炒貨、膨化食品、餅干等。從我國休閑食品市場來看，烘焙糕點在我國休閑食品市場中所占比重最大，所占比重為24%，糖果巧克力約占12%。

2018年，我國休閑食品行業市場份額排名前十的企業分別為瑪氏中國、旺旺、達利食品、億滋、三只松鼠、喜之郎、良品鋪子、好麗友、盼盼食品和好想你，CR3為7.4%，CR5為9.8%，CR10為14.4%，市場集中度仍有較大的提升空間。

線上線下一體化成未來發展方向

從銷售渠道來看，我國休閑食品的銷售渠道主要有網上銷售、超市和個體零售商等。2019年，我國休閑食品主要銷售渠道為超市，約占我國休閑食品銷售總量的51.7%。2010年，我國休閑食品網上銷售僅占市場的12.8%，近年來，隨著居民消費方式的轉變，我國休閑食品網上銷售渠道所占比例不斷擴大，2019年，我國休閑食品網上銷售渠道約占12.8%。

從銷售模式來看，我國休閑食品行業頭部企業的銷售模式基本以線上為主、線下為輔，線上線下一體化成為了企業的銷售模式的未來發展方向，線上覆蓋多種平臺，線下通過直營店、商超等進行銷售。

以上數據來源于前瞻產業研究院《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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