農(nóng)副食品加工業(yè)是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。“十一五”以來，我國農(nóng)副食品加工業(yè)有了較快的發(fā)展，出現(xiàn)了可喜變化，目前已成為具有較強發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。

農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設備，在下游需求的拉動下，近年來我國農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，截至2010年底，我國農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)共有452家規(guī)模以上企業(yè);2010年行業(yè)實現(xiàn)銷售收入305.06億元，同比增長40.37%;實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值305.51億元，同比增長33.77%;利潤總額為23.57億元，同比增長38.09%。

我國農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)收入增長情況(單位：億元，%)

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，對農(nóng)副食品加工要求不斷提高，農(nóng)副食品從粗加工向精加工、從單一品種加工向多品種、從簡單產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，進而需要更高技術(shù)、高效率的加工設備應用到生產(chǎn)當中，未來農(nóng)副食品加工專用設備的市場需求非常可觀。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)研究小組預測，“十二五”期間我國農(nóng)副食品加工專用設備制造行業(yè)將保持30%左右的速度增長，2015年行業(yè)收入規(guī)模有望達到1000億元。