糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果;硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果;

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿或其它食糖、油脂和乳 制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;

凝膠糖果是以食用膠(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖漿(或其它食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果;拋光糖果是表面光亮堅實(shí)的糖果;膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

2014年以來我國成品糖產(chǎn)量總體呈波動下降態(tài)勢，2020年前三季度成品糖產(chǎn)量為883.2萬噸。2019年我國糖果產(chǎn)量為329.8萬噸，主產(chǎn)區(qū)主要為福建、廣東、湖北、湖南、上海Top5地區(qū)產(chǎn)量累計245.94萬噸，占全國比重達(dá)74.6%。

2014年以來我國成品糖產(chǎn)量總體呈波動下降態(tài)勢，2020年前三季度成品糖產(chǎn)量為883.2萬噸

2010-2019年我國成品糖產(chǎn)量總體呈先增后降態(tài)勢，2019年我國成品糖產(chǎn)量為1389.4萬噸，同比增長16%。2020年前三季度我國成品糖產(chǎn)量為883.2萬噸。

我國糖果產(chǎn)量整體較為波動，2019年糖果產(chǎn)量為329.8萬噸

2010-2019年期間我國糖果產(chǎn)量整體較為波動。2019年我國糖果產(chǎn)量為329.8萬噸，同比上漲14%。2020年前三季度我國糖果產(chǎn)量為204萬噸。

我國糖果主產(chǎn)區(qū)主要為福建、廣東、湖北、湖南等地，2019年Top5地區(qū)產(chǎn)量累計245.94萬噸

我國糖果主產(chǎn)區(qū)主要為福建、廣東、湖北、湖南等地，2019年Top5地區(qū)產(chǎn)量累計245.94萬噸。2020年前三季度福建糖果產(chǎn)量為74.95萬噸，位居全國第一;廣東省糖果產(chǎn)量為38.50萬噸，位居全國第二;湖北糖果產(chǎn)量為21.19萬噸，位居全國第三;湖南糖果產(chǎn)量為4.16萬噸。

我國糖果主產(chǎn)區(qū)主要為福建、廣東、湖北、湖南等地，2019年Top5地區(qū)產(chǎn)量占全國比重達(dá)74.6%

2019年福建、廣東、湖北、湖南、上海Top5地區(qū)產(chǎn)量占全國比重達(dá)74.6%，2020年前三季度產(chǎn)量占全國比重達(dá)73.6%。2019年福建糖果產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的28.03%，廣東糖果產(chǎn)量占比為24.15%，湖北糖果產(chǎn)量占比為10.32%;2020年前三季度福建糖果產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的36.74%，廣東糖果產(chǎn)量占比為18.87%，湖北糖果產(chǎn)量占比為10.39%。

隨著發(fā)展人們對于食品保健營養(yǎng)平衡日益重視，飲食對于人體健康的重要意義備受關(guān)切，市場上出現(xiàn)了低脂、低糖或無脂、無糖低熱量功能食品，隨著人們健康意識的不斷提高，無糖化、功能化、高端化、細(xì)分化將是未來糖果行業(yè)的宏觀發(fā)展趨勢。此外，隨著糖果企業(yè)的不斷發(fā)展，品牌效應(yīng)必然是大趨勢。

更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國糖果行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研等解決方案。

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