行業(yè)主要上市企業(yè)：久久王（01927）、良品鋪?zhàn)?/a>（603719）、三只松鼠（300783）、鹽津鋪?zhàn)?/a>（002847）、來伊份（603777）、中國旺旺（00151）、蠟筆小新食品（01262）等

本文核心數(shù)據(jù)：中國休閑食品市場規(guī)模、中國休閑食品市場細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、中國休閑食品市場產(chǎn)品價(jià)格分布、中國休閑食品市場消費(fèi)者年齡分布、中國休閑食品市場消費(fèi)者年齡分布

中國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、中國休閑食品市場規(guī)模

休閑食品主要是指人們在閑暇休息時(shí)所吃的非主食類產(chǎn)品，消費(fèi)場景多，涵蓋范圍大，有著消磨時(shí)間，愉悅心情的功效。近年來，我國居民收入水平不斷提高，休閑娛樂支出占比逐步提升，當(dāng)人們開始追求飲食的質(zhì)量而非單純的飽腹時(shí)，這就給休閑食品的消費(fèi)帶來新的增長點(diǎn)。

根據(jù)國際咨詢機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan統(tǒng)計(jì)，2011-2018年我國休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)容，年復(fù)合增長率達(dá)到12.3%，2018年休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到10297億元，同比增長12.0%。從近幾年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模整個(gè)變化趨勢來看，我國休閑食品行業(yè)將呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的態(tài)勢，到2021年，全國休閑食品市場規(guī)模增長至14015億元，同比增長7.9%。

2、中國休閑食品市場細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

中國休閑食品行業(yè)的零食品類豐富，既有西方的糖果、膨化餅干、烘焙食品，又有中國傳統(tǒng)的鹵制品、堅(jiān)果炒貨、果脯蜜餞。根據(jù)Frost&Sullivan的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算，2021年我國休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)的零售結(jié)構(gòu)如下，糖果蜜餞類占比達(dá)到24.2%，是單品中占比最高的；其次是堅(jiān)果炒貨，占比達(dá)18.3%；香脆零食排名第三，占比為11.3%。

3、中國休閑食品市場產(chǎn)品價(jià)格分布

從價(jià)格偏好來看，根據(jù)京東商城休閑食品類產(chǎn)品銷售情況，從中國休閑食品消費(fèi)主要集中在16-35元的中端產(chǎn)品類型，消費(fèi)者占比為40%；其次是7-16元的低端產(chǎn)品類型，消費(fèi)者占比為32%。

注：價(jià)格區(qū)間左側(cè)以開區(qū)間進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，右側(cè)以閉區(qū)間統(tǒng)計(jì)，如0-7元為0元<價(jià)格≤7元的休閑食品。

4、中國休閑食品市場消費(fèi)者年齡分布

休閑食品行業(yè)消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)一個(gè)較為明顯的特點(diǎn)——年輕化。28-38歲消費(fèi)者占比46.94%,18-28歲消費(fèi)者占比28.17%，38歲以下消費(fèi)者占75%以上，消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)偏年輕化。18-28歲的消費(fèi)群體，成長在更加包容和開放的社會環(huán)境中，形成了更為獨(dú)立的人格，擁有更加主觀化的表達(dá)和更加個(gè)性化的消費(fèi)追求。

5、中國休閑食品市場消費(fèi)者年齡分布

從2021年中國網(wǎng)民最喜愛的休閑食品類型來看，香脆休閑食品（干脆面、薯片等）、種子及堅(jiān)果炒貨是網(wǎng)民最喜歡的休閑食品類型，分別占比22.3%、22.2%；其次是糖果、巧克力及蜜餞，占比16.2%。此外，面包、蛋糕與糕點(diǎn)、肉及水產(chǎn)動物制品、調(diào)味面制品（辣條等）、休閑豆干制品也是網(wǎng)民喜愛的休閑食品類型，分別占比13.1%、7.4%、7.2%、6.3%。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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