行業主要上市公司：金龍魚(300999.SZ)、深糧控股(000019.SZ)、金健米業(600127.SH)、京糧控股(000505.SZ)、道道全(002852.SZ)、嘉華股份(603182.SH)、西王食品(000639.SZ)等

本文核心數據：食用油產業鏈;企業區域熱力圖;食用油上市公司分布圖等

1、食用油產業鏈全景梳理：主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節

從產業鏈的角度來看，食用油產業鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節。油料作物經過初榨產出原油和粕類(副產品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。產業鏈下游主要為個人/家庭、餐飲服務企業、食品加工企業等消費者以及商超、電商平臺等銷售渠道。

目前，我國食用油行業企業眾多。其中食用油代表性生產企業包括金龍魚、山東魯花、上海良友、京糧控股、金健米業、西王食品、道道全、中糧科技等。上游原材料則是各類農業企業，包括敦煌種業、農發種業、登海種業、亞盛集團、隆平高科、北大荒等。下游為全聚德等餐飲企業以及京東、阿里、華聯等銷售渠道商。

2、中國食用油產業鏈區域熱力地圖：山東省食用油企業數量最多

通過企查貓檢索國標行業“油料種植(國標代碼：A0122)、植物油加工(C133)、魚油提取及制品制造(C1363)、糧油零售(F5221)”、登記狀態為“存續/在業”的企業，截至2025年5月30日，中國相關企業有60329家，從食用油產業鏈代表性企業的區域分布情況來看，山東省內企業數量最多，達5946家;其次是湖南、河南及四川省，省內食用油業企業數量分別為5269、4519和3762家，排名全國第二至四位，前四省合計占比全國食用油企業數量的32.3%;北京、上海、天津，以及寧夏、青海、西藏食用油企業分布較少，數量均不足550家。

整體來看，食用油企業區域分布特點，與地理位置、農作物種植情況和油料加工制造能力緊密相連。中部地區因交通運輸便利，推動了食用油企業的發展。

從代表性上市企業分布情況來看，我國年報明確披露食用油業務營收數據的上市公司共10家，主營食用油制備，也包括下游銷售等產業鏈各個環節。從我國食用油行業上市企業區域分布上看，主要集中在沿海地區，山東、湖南和上海食用油上市企業各有兩家，山東代表性企業有西王食品、嘉華股份，湖南代表性食用油企業有道道全、金健米業，上海市代表性企業主要有金龍魚、品渥食品。此外，江蘇、浙江、廣東和海南地區憑借食用油的生產加工能力，也有含食用油業務的上市企業。

3、中國食用油產業園區熱力地圖：主要集中在廣東和江浙地區

通過前瞻產業園區庫查詢檢索“糧油、植物油、動物油、豆油、花生油、菜籽油、玉米油、棕櫚油、茶油、橄欖油”等關鍵詞，截至2025年5月30日，中國相關產業園區近40家，從食用油產業園區的區域分布情況來看，主要分布在四川省，省內集聚著6家糧油制造園區;其次是河南省和浙江省，產業園區數量均為4家，山東省企業數量最多，但產業園區數量僅3家，反映省內食用油企業比較分散。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國食用油行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

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