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  近年來我國對牧業發展較為重視，對于未來我國牧業發展具有明確的發展目標。2020年9月14日由國務院印發實施的《國務院辦公廳關于促進畜牧業高質量發展的意見》指出我國畜牧業發展目標是畜牧業整體競爭力穩步提高，動物疫病防控能力明顯增強，綠色發展水平顯著提高，畜禽產品供應安全保障能力大幅提升。

  從牧業的生產總值來看，2015-2020年，我國牧業生產總值呈上升趨勢，2020年總產值突破4萬億元，同比增長21.75%，增幅較大。結合我國新冠疫情的形勢來看，針對農產品的保供和需求規模加大。

圖表1:2015-2020年中國牧業生產總值情況（單位：萬億元）

資料來源：國家統計局 前瞻產業研究院整理

   針對養驢市場，隨著農業機械化的普及，驢的傳統役用功能逐漸退出歷史，導致毛驢存欄量銳減。另外，由于毛驢養殖難度相對較大，投資回報周期長，農戶缺乏養殖積極性，導致近年來毛驢存欄量急劇下降。根據國家統計局公布的數據顯示，近年來我國驢期末存欄量快速下降，其中2016年將幅最大，達24.27%，截至2020年末我國驢期末存欄量已近下降至232.43萬頭，與2019年相比下降了10.63%。

 圖表2:2011-2020年中國驢期末存欄量變化情況（單位：萬頭，%）

資料來源：國家統計局 前瞻產業研究院整理

  目前，出售驢皮用于制作阿膠是養驢市場的主要需求方向。從價格行情來看，2009年我國干驢皮價格為15元/kg，2017年干驢皮價格達到歷史峰值，最高時達到160元/kg，2018年我國驢相關產品進口逐步合法化，全世界在給中國提供干驢皮的實際情況，出現干驢皮相對過剩進而影響干驢皮和活驢價格的現象，由于進口干驢皮低成本，因此造成了我國干驢皮價格的大幅下跌，2018年以來，我國干驢皮價格持續下跌，2019年僅為45元/kg。2020年新冠疫情在全球爆發，使得國際活驢和干驢皮運輸產生困難，同時我國多地活驢流通不暢，產銷環節嚴重脫節，養殖企業賣驢困難造成飼養成本上漲，因此2020年我國干驢皮價格有小幅回升。2021年受制于驢皮供應的短缺，加之阿膠產品銷量較好，對驢皮的需求進一步加大，2021年驢皮的平均價格上升到95元/kg。

圖表3:2009-2021年中國驢皮平均價格走勢（單位：元/kg）

注：以上價格為年度均價。

資料來源：中國畜牧業協會 前瞻產業研究院整理

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數字化轉型是必然的，精細化管理意味著產業鏈一體化才能成本最優，光畜一體有優勢！全國肉類食品消費最大是豬，然后才是牛羊、禽類、漁業。驢屬于小眾市場，走的是差異化路線！物以稀為貴的邏輯上講，不在乎市場大小，而是附加值多少！您問的驢，就好比奶制品里頭做駝乳！不可能搶太大的市場，而是針對特殊群體走高端！

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