我國畜牧業發展至今，經歷了產業化萌芽階段、起步階段以及快速發展階段，目前我國畜牧業仍處于快速發展階段。自20世紀90年代以來，我國畜牧業產業化經歷了快速發展的階段，該階段，中國畜牧業生產基礎條件不斷改善、生產方式快速轉變，畜牧業綜合生產能力和保障市場有效供應能力不斷加強。目前中國肉類、禽蛋產量均居世界第一位，奶類產量居世界第三位。

隨著產量的增長，中國人均畜產品占有量也持續上升，前瞻產業研究院發布的《2014-2018年中國畜牧業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，1978年，全國人均肉、蛋、奶占有量分別只有8.9公斤、2.4公斤和1.0公斤，到2010年，人均占有量已分別達到59.1公斤、20.6公斤和28.2公斤，分別是1978年的6.6倍、8.6倍和28.2倍。目前畜牧業已基本實現了由家庭副業到支柱產業的歷史性轉變，已成為農民增收的重要途徑，為改善民生做出了重要貢獻。

此外，畜牧業在農業中占有較高的地位。自改革開放以來，中國畜牧業產值不斷提高，2000-2012年，全國畜牧業產值由7398.08億元增至27189.39億元，占農業總產值的比重則由29.67%左右上升至30.40%。從近幾年畜牧業產值占農業總產值的比例來看，2008年畜牧業產值占農業總產值的比重最大，達到35.49%，之后該比重逐漸下降，2011年又出現上升勢頭。整體來看，畜牧業對農業的貢獻率較大。

圖表1：2000-2012年畜牧業產值占農業產值的比重走勢（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理