近年來，食品安全問題頻頻出現，人們的消費觀念也在不斷地改變，對于食品安全提出越來越高的要求。從東北“產糧大省”到江南“魚米之鄉”，從“蔬菜之鄉”到“巴蜀之國”，中國各地都在紛紛打造有機農業，探索生態發展之路。

前瞻產業研究院發布的《2014-2018年中國有機農業深度調研與投資戰略規劃分析報告》顯示，2013年，我國有機食品的銷售額超過50億美元，出口規模有所縮小，約2億美元，因為目前國內的市場要遠遠大于出口的市場。目前，我國每年的有機食品消費額仍然以30%-50%的速度增長，常年保持在30%左右的缺口。

從有機農業研究所和國際有機農業運動聯盟對世界范圍內162個國家（2010年為160個國家）的有機農業數據進行的調査統計顯示，2011年全球有機農業用地面積增幅最大的三個國家分別是中國（51.0萬公頃）、印度（30.4萬公頃）和西班牙（16.5萬公頃），有兩個國家分布在亞洲。

圖表1：2011年有機農業用地面積增幅位列前十位的國家或地區（單位：公頃）

資料來源：前瞻產業研究院整理

從技術層面來看，2013年，我國有機農業技術的專利申請數量為55個。近年來，我國有機農業技術申請專利數整體呈現上升趨勢，其中2012年最多，為69個。

圖表2：2004-2013年有機農業技術相關專利申請數量變化圖（單位：個）

資料來源：前瞻產業研究院整理

2004-2013年，我國有機農業技術的專利公開數量總體呈現上升態勢。2005-2007年，我國有機農業技術的專利公開數量均為5個；從2008年開始，我國農業技術的專利公開數量快速上升；2013年達到78個，較2012年增加29個。

圖表3：2004-2013年有機農業技術相關專利公開數量變化圖（單位：個）

資料來源：前瞻產業研究院整理

從有機農業經營模式來看，直供模式、體驗式農莊模式、觀光生態農業模式、CSA生態農場模式和原產地農產品模式等我國均有成功案例，而伴隨著電子商務的發展，有機農業+電商的模式在我國也打開了市場空間，成為有機農業發展的領跑者。

以一畝田為例，一畝田將目標客戶鎖定為以家庭客戶為主體，企業客戶和飯店作為補充，采用從田頭直達消費者餐桌的直銷模式，降低有機食品的價格。通過一畝田的網站，客戶可以清楚地了解到自己所訂的有機蔬果是在哪一塊田地中種植，可以看到種植蔬果的農民照片和介紹，甚至能了解到自己所訂的有機蔬果是在什么時候從田地中采摘下來的。不放心的客戶甚至可以親自到田地里對自己獲得的這些信息一一印證。通過這種模式，打造自身品牌。

雖然科學實驗并未正式有機食品更“安全、健康和營養”，“零污染”也更多是營銷的噱頭，2014年1月，加拿大食品檢驗局發布了近兩年的檢測結果：45.8%的有機果蔬含有農藥殘留，1.8%殘留超標，由于有機農業和養殖業都無法完全回避環境的影響，空氣、土壤和水都是可以移動的，因此“零污染”是不存在的。而有機農業作為近年來在國內興起的產業，出現問題在所難免，但相比于國內頻發的食品安全問題，以及其向好的發展勢頭來看，未來有機農業仍將保持快速發展。