2015年6月8日，美國通用磨坊食品公司（下稱“通用磨坊”）正式宣布法國優諾酸奶開始在中國上市，與光明、蒙牛、伊利展開高端酸奶競爭。

12年前，由經銷商代理的優諾短暫進入過上海市場，在當地已具備一定的市場接受度。2011年，美國通用磨坊從法國私募股權公司和法國索迪斯奶制品合作社手中收購了優諾酸奶51%的控制股權，此時，優諾轉歸通用磨坊旗下重返中國市場，正式進入高端酸奶市場，預示著乳制品競爭風暴即將開始。

近年來，我國酸奶市場增長迅速。根據前瞻產業研究院發布的《2015-2020年中國乳制品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2014年，我國酸奶市場銷售收入達346.44億元，同比增長37%左右，同期乳制品行業銷售收入同比增長16.46%。酸奶作為乳制品中銷售增長最快的產品，對乳企的吸引力自然不可小覷。前瞻產業研究院乳制品報告數據顯示，2014年，蒙牛、光明、哇哈哈、伊利酸奶市場占有率分別為21.4%、21.3%、12.3%、11.7%，這幾大品牌在中國已有牢固基礎，想要動搖可能性不大，而剩余33.30%的市場將是通用磨坊優諾的機會所在。

圖表1：2014年我國各大乳制品企業酸奶市場份額（單位：%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

優諾是否能把握住如此好的機會呢？首先從中國酸奶市場品牌占有率來分析，優諾明顯不敵蒙牛、光明、哇哈哈及伊利等幾大乳企，即使此次重返中國市場，仍需一定時間來塑造其品牌。其次，從產品品質來看，盡管中國乳企龍頭企業蒙牛通過引進達能集團無可爭議的品質管理技術和產品創新能力，同時利用蒙牛的市場地位及強大分銷實力來釋放中國酸奶市場的巨大潛力，但是我國幾大乳企的酸奶普遍由奶粉等產品作為原材料制造，而優諾則采用100%的純鮮牛奶制造而成，因此從產品品質來看，優諾在中國酸奶市場具有很強的競爭力。

根據發展戰略，優諾首先選擇“入侵”光明老巢——上海，根據試點運營情況，日后或將試點范圍擴展至長三角地區。筆者分析認為，優諾在保證產品品質這個強有力的競爭優勢下，加大產品市場推廣力度，將會在中國酸奶市場獲得一席之地。

相關推薦

乳制品市場報告 最新行業動態，解密市場盈利點，把握行業競爭主動權 詳細>>

乳企成本下跌 乳制品銷量有望加速

海外奶源收購大增 國內乳制品市場形勢嚴

2015年我國乳制品行業市場發展前景趨