在線外賣領域，行業的核心痛點之一是如何做到快速送達。要做到快速送達非常困難，尤其是在用餐高峰期，面臨著各種考驗。前瞻產業研究院發布的《2015-2020年中國在線外賣行業深度解析報告-競爭、模式與投資策略》指出，在線外賣的快速送達需解決以下幾個核心難題：

圖表1：在線外賣快速送達難點簡析

資料來源：前瞻產業研究院

建立體系化、產業化的外賣物流標準

為了有效解決這一核心痛點，在線外賣企業需要建立體系化、產業化的外賣物流標準。組建專業化的外賣自有物流配送團隊、建立物流配送標準流程、構建信息化的物流配送體系。

圖表2：在線外賣快速送達勝機在路上

資料來源：前瞻產業研究院

如何實現平臺盈利

除了快速送達，如何實現盈利也是在線外賣行業的核心痛點。目前，各大在線外賣平臺的盈利模式各不相同，但大體可以總結出四種模式，分別是抽成模式、固定費用模式、打包收費模式、免費模式。

圖表3：在線外賣行業四種盈利模式簡析

資料來源：前瞻產業研究院

如何提升服務質量

在線外賣行業另一個核心痛點是如何提升服務質量，各環節的衛生狀況是否安全？用戶點的外賣是否久等不至？用戶對外賣的口味是否滿意？餐館、平臺間責任是否清晰？這些問題都是客戶最為關心的。因此，在衛生狀況、送達時間、外賣質量、責權劃分等方面做到讓顧客滿意，在線外賣企業應該做到“穩、準、快、足”。

圖表4：提升服務質量——做到“穩、準、快、足”

資料來源：前瞻產業研究院

在9月8日舉行的百度世界大會上，百度外賣總經理鞏振兵表示要“打造千億級同城物流及交易平臺”。目前，百度外賣在技術層面上掌握了智能化規劃路線、對爆單的預測、現實送餐路線的數字化模擬等技術。在線下，百度外賣組建了積極、高效的騎士團隊。可以說，百度外賣的物流配送體系已邁入全新的“物流3.0”時代。

在線外賣當前的整體市場競爭格局呈現三級階梯狀，百度外賣和口碑外賣同處于競爭的第二梯隊。如今，百度外賣率先在物流技術領域實現重大突破，其智能物流體系不斷升級，掌握了市場競爭的核心優勢。同時，百度外賣也正在開辟超市、便利店、藥店等領域的外送業務，其發展前景十分可期。

相關推薦

在線外賣分析報告 最新行業動態，解密市場盈利點，把握行業競爭主動權 詳細>>

“亞馬遜餐廳”招募新員工 在線外賣是餐

在線外賣訂餐網站市場競爭趨勢分析

100教育免職鄭仁強引行業深思 在線教